0934 053 058

Home / TIN TỨC / Phân biệt yến thật yến giả

Phân biệt yến thật yến giả

Một số cách Phân biệt yến thật yến giả

Công nghệ phát triển giúp cho cuộc sống con người trở nên dễ dàng hơn, nhưng đồng thời nó cũng bị một số kẻ xấu lạm dụng để làm những việc không chính đáng.

Có rất nhiều thứ trước đây chỉ có trong trí tưởng tượng thì ngày nay đã trở thành hiện thực. Nếu cách đây tầm 20 năm, việc gọi điện thoại mà có thể nhìn thấy mặt nhau đó là điều không tưởng thì ngày nay lại là chuyện dĩ nhiên. Hay máy tính xách tay nhỏ gọn ngày nay, chỉ nặng hơn ký lô, thì mấy thập kỷ trước nó nặng cả tấn. Công nghệ mang lại rất nhiều tiện ích, giúp cho cuộc sống con người trở nên dễ dàng và thoải mái.

Chim yến làm tổ trong nhà nuôi chim yến

Chim yến làm tổ trong nhà nuôi chim yến

to-yen-nha

cách nhận biết yến sào thật

Song song với sự phát triển theo chiều hướng tốt đẹp, nâng cao phát triển con người, xã hội thì cũng có 1 số đối tượng lại cố tình phát triển theo hướng tiêu cực. Thời đại ngày nay, bạn có thể dễ dàng lên Google search ra nào là: trứng cao su, gạo cao su; thịt gà lưu trữ cả nửa thế kỷ; thịt heo thối sau khi ngâm 1 loại hóa chất nọ lại biến thành miếng thịt bò thơm lừng,,, và cả ngành công nghiệp Yến Sào cũng “được” Công nghệ áp dụng vào với mục đích thu lợi bất chính, kèm với đó nó có thể gây ra các loại bệnh tật nguy hiểm, làm tiền mất tật mang.

Yến Sào Khánh Hòa hôm nay, xin giới thiệu 1 số cách phân biệt phân biệt yến thật yến giả để các bạn có thể tự kiểm tra trước khi mua hàng.

Tổ yến vừa mới thu hoạch

Tổ yến vừa mới thu hoạch

1. Quan sát yến sào

  • Mùi vị: 1 tổ yến thật sẽ có mùi hơi tanh như mùi lòng trắng trứng gà, hay như mùi ẩm mốc của rong rêu; trong khi tổ yến giả sẽ có mùi hắc, hoặc khét, có mùi phụ gia. Đây là cách phân biệt phân biệt yến thật yến giả bằng vị giác. 
  • Màu sắc: Tổ yến trắng có màu ngà, hoặc hơi vàng; nếu tổ yến nhìn trắng tinh thì rất có thể nó đã được tẩy trắng bằng cồn công nghiệp hoặc chất tẩy. Lưu ý: khi chưng lên thì sợi yến vẫn phải ngà ngà, màu sắt gần giống y như trước khi chưng nhé. phân biệt phân biệt yến thật yến giả bằng thị giác, những cách này người tiêu dùng hay thực hiện.
    Phân biệt yến thật yến giả

    Phân biệt yến thật yến giả

    2. Ngâm tổ yến trong 30 phút: để kiểm tra kỹ hơn

    – Quan sát: Một tổ yến sào thật sau khi ngâm không bị nhão ra mà có dạng sợi, không làm thay đổi màu nước trong trong khi tổ yến sào giả có thể bị nhão ra và làm thay đổi màu nước. Bạn có thể cầm nguyên cả tổ lên dễ dàng mà tổ không bị vỡ ra (loại nguyên tổ rút lông); hoặc bị tan ra trong nước (đối với yến có tẩm tinh bột thì sẽ bị nhão).

    – Màu sắc: Một tổ yến sào thật sẽ không phai màu trong nước. Đối với yến huyết, khi nhúng một ít vào nước trà (chè xanh), yến giả sẽ đen sẫm lại. Hoặc khi ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước, còn tổ yến thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100 độ C vẫn còn nguyên màu sắc.

    – Độ nở: Một tổ yến sào thật sẽ nở rộng khoảng 2 lần kích thước ban đầu trong khi tổ yến giả chỉ nở ra một chút.

    – Sủi bọt: tổ yến sào thật sẽ sủi tăm sau khi ngâm trong nước trong khi tổ yến giả không sủi tăm nhưng làm cho nước chuyển màu.

hướng dẫn nhặt lông tổ yến tại showroom

hướng dẫn nhặt lông tổ yến tại showroom

3. Quá Trình Chưng Yến

Tổ yến thật sẽ sủi bọt ít, bọt nhỏ, màu trắng, các sợi yến nở to ra, và các sợi rất rõ ràng, sợi yến sẽ gần như trong suốt, có thể nhìn xuyên qua.

Tổ yến giả sẽ: sủi nhìu bọt, các sợi yến nở nhỏ, có thể thấy nhão, sợi yến bị đục; nghe mùi hắc (nếu dùng hóa chất).

Chưng tổ yến

chung-yen

Về chất lượng, nói chung, “tiền nào của đó” – giá cả là một phương châm công bằng trong việc phản ánh chất lượng của các tổ yến . Đừng quá ham giá rẻ để tránh được “tiền mất tật mang”.

Lưu ý: nếu bạn lần đầu mua Yến thì tốt nhất hãy tìm đến các cửa hàng uy tín, được đánh giá cao, đừng vì ham rẻ mà có thể dẫn đến tiềm ẩn nhiều rủi ro cho mình và thậm chí cả người thân yêu.

 

Hình ảnh Yến Sào Khánh Hòa lên web báo Doanh Nghiệp và Đầu Tư

 

Huỳnh Lê Quí Đông

 

Xem thêm các bài viết khác:

Yến sào cho bà bầu

> Cách chưng Tổ Yến

Sending
User Review
5 (2 votes)

38 Comments

  1. Trần Phong July 31, 2015
    • Yen Sao Online August 2, 2015
  2. Trương Long Nhật July 31, 2015
    • Yen Sao Online August 2, 2015
  3. Nguyễn Tài An August 1, 2015
    • Yen Sao Online August 2, 2015
  4. Lê Quang Trung August 1, 2015
    • Yen Sao Online August 2, 2015
  5. quy August 1, 2015
    • Yen Sao Online August 2, 2015
  6. Ngoc Quach August 1, 2015
    • Yen Sao Online August 5, 2015
  7. Nguyễn Minh Thiện August 1, 2015
    • Yen Sao Online August 2, 2015
  8. Hương Thảo August 1, 2015
    • Yen Sao Online August 2, 2015
  9. Nguyễn Hữu Thuận August 1, 2015
    • Yen Sao Online August 2, 2015
  10. Đặng Văn Hiền August 3, 2015
    • Yen Sao Online August 5, 2015
  11. Quang Thịnh August 3, 2015
    • Yen Sao Online August 5, 2015
  12. Phạm Hồng Nhung August 3, 2015
    • Yen Sao Online August 5, 2015
  13. Ngô Phạm Thu Thủy August 3, 2015
    • Yen Sao Online August 5, 2015
  14. Dương mật ong August 3, 2015
    • Yen Sao Online August 5, 2015
  15. Le August 4, 2015
    • Yen Sao Online August 5, 2015
  16. Trương Minh Hiếu August 5, 2015
  17. Hoàng Trang August 5, 2015
  18. NGUYỄN MINH TRÍ August 5, 2015
    • Yen Sao Online August 5, 2015
  19. Phạm TUấn Tú August 6, 2015
  20. quy August 6, 2015
  21. Quang Khai November 6, 2015
    • ysonline December 5, 2015

Leave a Reply

x

Check Also

Yến hũ KIDS NEST dành cho bé với Hương Vị Quả Dâu Rừng

Yến hũ KIDS NEST dành cho bé với Hương Vị Quả Dâu Rừng (dâu nhập ...

Yến hũ Goodnest vị sen tươi tự nhiên

Từ hôm nay đến hết ngày 31/12/2018, Chương Trình Khuyến Mãi như sau: – Mua ...