Home / Tin Tức / Món quà sức khỏe từ thiên nhiên

Món quà sức khỏe từ thiên nhiên

Chim yến tiết nước bọt thành từng sợi tơ gắn vào vách đá dệt thành tổ, có hình dạng như vỏ sò, màu trắng đục. Tùy thuộc vào các chất khoáng đa vi lượng từ các vách đá nơi chim làm tổ hòa tan vào chất dịch tương, tổ yến sẽ có màu sắc khác nhau như màu đỏ (yến huyết), màu hồng (yến hồng), màu trắng sáng (yến quang), màu trắng xám (yến thiên), màu đen (yến địa).

 

yen-dao-yen-sao-online

Chim Yến làm tổ trên vách đá

 

Chim yến ăn côn trùng nhỏ bay trên không, không uống nước sông suối mà uống nước hơi sương. Đã rời tổ là chim bay suốt ngày, chỉ bám đậu vào vách đá nơi nó sinh ra. Chim yến ăn uống ở trong những vùng điều kiện thật tinh khiết nên chất dịch tương (nước bọt) mà chúng tiết ra để dệt nên tổ yến là kết tinh của “tinh hoa trời đất”, được hòa tan cùng các chất khoáng đa vi lượng ở vách đá nơi chim làm tổ bổ dưỡng vô cùng. Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng cấu thành chất bổ dưỡng của Yền sào thiên nhiên hay gọi là Yến Đảo.

to-yen-nguyen-chat

Chim Yến thường đẻ 2 trứng mỗi lần

 

Yến sào là thứ sản vật dùng để cống vua chúa trước đây, là thứ quà tặng đặc biệt ngày nay. Trong một buổi chiêu đãi khách mà có món Yến sào đó là buổi tiệc chiêu đãi trọng thể, đẳng cấp. Muốn bồi dưỡng cơ thể và chữa bệnh thì nên ăn món chè yến, cách tốt nhất là ăn nóng trước khi đi ngủ. Lượng Yến sào đủ để phát huy tác dụng là khoảng 100g, chia làm 20 lần ăn liên tục.

Yến sào là món đứng đầu trong bát trân, tức 8 món ăn quý dành cho vua chúa (cùng với hải sâm, bào ngư, tai gấu). Trong Tổ yến có hàm lượng cao các axit amin thiết yếu cho cơ thể.

Thành phần hóa học của yến sào: Theo phân tích Yến sào gồm có 31 nguyên tố vi lượng, tập trung nhiều nhất là 50% protid; 30,5% glucid. Riêng protid có các acid amin cần thiết với tỷ lệ rất cao như 2,7% Histidin; 2,7% Arginin; 2,4% Cystin; 5,6% Tyrosin. Trong Tổ yến còn có phốt pho, sắt, kali và canxi.

Các nguyên tố vi lượng có tác dụng hoạt hóa cho nhiều enzim làm tăng quá trình trao đổi chất, có chất kích thích tổng hợp DNA trong tế bào sinh vật. Tổ yến có vị ngọt tính bình, tác động vào hai kinh phế và vị để nuôi phế âm, tiêu đờm, chữa hư yếu, ho sốt, hen suyễn, thổ huyết, đau dạ dày, tăng khả năng sinh lý, làm đẹp da mặt, duy trì tuổi xuân.

 

to-yen-lam-dep-phu-nu

Món quà sức khỏe từ thiên nhiên

 

Do đó, Yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng, làm tăng thể trọng, cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ đối với hệ huyết học, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu, tăng cường các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ.

Gần đây, khi nghiên cứu tác dụng của Yến sào trong trường hợp cơ thể bị nhiễm chất độc hại, người ta nhận thấy Yến sào hạn chế mức độ sút cân, phục hồi sức khoẻ nhanh , ổn định các chỉ tiêu huyết học. Đối với người mới ốm dậy hoặc phụ nữ sau khi sinh, trẻ em gầy yếu, người già thì tổ yến được coi là vị thuốc tiên.

Theo Bản thảo cương mục: Yến sào vị ngọt, tính bình,vào hai kinh phế và vị, thường được dùng làm thức ăn bổ dưỡng, cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu dẫn đến mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng,,,

Ngoài ra, Yến sào còn giúp tăng sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ da, chống nổi mụn, tàn nhang, vết nám và làm da mịn màng.

Yến sào còn được chế tạo theo phương pháp Tây y, kết hợp với nhân sâm, đương quy, bạch truật, cam thảo, hoàng kỳ, đại táo, đỗ trọng, mật ong để làm thuốc tăng lực, tăng sinh tế bào, chống lão hóa, người suy nhược, già yếu.

che-yen-sao-online

Chè Yến bổ dưỡng mà dễ làm

 

Món Yến sào đơn giản và thông dụng nhất là chưng cách thủy với đường phèn. Món chè yến có vị là lạ, khó quên. Ngoài ra, Tổ yến còn có nhiều cách chế biến cầu kỳ khác để tạo ra những món ăn bổ dưỡng khác.

Huỳnh Lê Quí Đông

Nguồn tin: www.YenSaoOnline.com

Xem thêm các bài viết khác: Công thức chế biến Yến Sào

About ysonline

Kinh doanh Yến Sào Khánh Hòa chất lượng cao.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Tài sản đầu tiên là sức khỏe

Có một quy luật “bất di bất dịch” của cuộc sống, đó ...