Home / Công Thức Chế Biến / Cách Làm Tổ Yến Chưng Đường Phèn

Cách Làm Tổ Yến Chưng Đường Phèn

Cách Làm Tổ Yến Chưng Đường Phèn

Tìm hiểu cách chế biến yến sào, cách chưng Tổ Yến.

Như bạn đã biết tác dụng của Yến Sào tốt với sức khỏe của chúng ta như thế nào và làm cách nào để chưng Yến Sào bổ dưỡng nhất. Bài viết này Yến Sào Khánh Hòa chia sẻ cách làm tổ yến chưng đường phèn ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình.

Chè Yến Sào mát lạnh ngày hè

1. Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến Tổ Yến chưng đường phèn: 

  • 1 Tổ Yến sạch lông (khoảng 10gr): ngâm trong nước mát sạch khoảng 20p, sau đó đổ nước đi; hoặc quý khách có thể cầm tổ yến lên tay và mở vòi nước mát sạch trực tiếp lên tổ. Xem thêm: Cách nhặt Tổ Yến còn lông
  • Đường phèn: tùy vào khẩu vị có thể cho ngọt hay ít ngọt.
  • Nước sạch: 400ml
  • 1 tô sứ có nắp (hoặc thố) để chưng cách thủy.
  • 1 nồi vừa đủ để đựng chén (hay thố nhỏ) hoặc sử dụng nồi cơm điện.
cach-che-bien-yen-sao

Cách chế biến Tổ Yến

2. Tiến hành cho yến vào tô:

  • Cho Tổ Yến đã ngâm ở bước 1 vào tô sứ.
  • Cho đường phèn: tùy theo khẩu vị dùng ngọt hay ít ngọt.
  • Cho nước sạch vào 2/3 tô sứ.
  • Có thể cho thêm 1 miếng nhỏ gừng và quế để dậy mùi thơm.

3. Công đoạn chưng yến:

  • Đặt tô sứ vào nồi chưng.
  • Đổ nước vào nồi chưng cao khoảng 1/4 so với tô sứ.
  • Đậy nắp cả nồi, lẫn tô sứ.
  • Vặn lửa để tiến hành chưng cách thủy. Nhiệt độ nước khi chưng là khoảng 80 độ (tức nước gần sôi), đun liên tục trong 30p (đối với Yến trắng nuôi). Sau đó, vặn nhỏ lửa hơn, đun tiếp 10p nữa là xong quá trình chế biến tổ yến.
  • Hoặc đơn giản hơn: quý khách đặt tô vào nồi cơm điện, bật nút nấu, canh 30p rồi rút phích nồi cơm điện là xong.
Tổ Yến chưng đường phènTổ Yến chưng đường phèn

4. Thưởng thức món Tổ Yến chưng đường phèn:

  • 10gr yến khi bạn chưng xong: có thể múc ra được 3 chén nhỏ.
  • Mỗi lần dùng 1 chén.
  • Bạn có thể chưng nhiều tổ cùng lúc, rồi để vào tủ lạnh dùng dần.
  • Thời gian lưu trữ tối đa: 10 ngày
  • Bạn có thể thêm táo tàu, hạt sen (đã làm chín riêng) vào để ngon miệng hơn.
  • Lưu ý: hãy dùng yến khi bụng đang đói, hoặc sau bữa ăn ít nhất 2h bạn nhé để cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất có trong yến sào.

Chúc gia đình Bạn sử dụng Tổ Yến chưng đường phèn ngon miệng nhé!

Huỳnh Lê Đông

Nguồn tin: www.YenSaoKhanhHoa.xyz 

Hotline: 0928 3030 38

About ysonline

Kinh doanh Yến Sào Khánh Hòa chất lượng cao.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Liều lượng sử dụng Yến Sào hằng ngày

  Yến sào thích hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là ...