Home / Công Thức Chế Biến / Thời gian chưng nấu TỔ YẾN đúng cách

Thời gian chưng nấu TỔ YẾN đúng cách

Thời gian chưng nấu TỔ YẾN đúng cách. Sau khi mua Tổ Yến (Yến Sào) về phải đọc kỹ trước khi chế biến để tránh trường hợp sử dụng Yến Sào (Tổ Yến) thường xuyên mà sức khỏe ko cải thiện nhiều. Các bạn tham khảo bài viết bên dưới để tự mình chế biến Tổ Yến đúng cách, đạt hiệu quả giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Các bước chế biến Tổ Yến như sau:

1. Làm sạch Tổ Yến (Yến Sào):

Bước 1: Ngâm Tổ Yến (Yến Sào): ngâm trong nước sạch (nước mát, không được dùng nước nóng vì có thể làm mất chất chất) và trong quá trình ngâm: thay nước mới 1 hoặc 2 lần. Tiếp theo đổ nước ngâm đó đi, tùy thuộc vào từng loại Tổ Yến thì có thời gian ngâm khác nhau. Nếu ta chọn mua loại Tổ Yến sơ chế còn lông thì cần loại bỏ những sợi lông (Tổ Yến phải có ít lông, điều này là hoàn toàn tự nhiên). Nếu chọn mua loại Tổ Yến tinh chế đã làm sạch lông sẵn thì bỏ qua bước 2.

Bước 2: Làm sạch lông (đối với loại sơ chế còn lông): để làm sạch những cọng lông nhỏ thì: chúng ta sử dụng kẹp (không rỉ sét) gắp chúng ra. Đối với người cao tuổi hay thị lực kém thì nên đặt Tổ Yến lên lòng bàn tay để giảm mệt mỏi.

 

Ngâm và làm sạch Tổ yến (2)

Ngâm, lấy lông và xé rời Tổ Yến

2. Cách chế biến Tổ Yến:

Có nhiều cách để chế biến Tổ Yến: chẳng hạn như chưng cách thủy, hoặc chế biến thành chè,,, các bạn có thể tham khảo trong mục Công Thức Chế Biến.

– Tôi xin giới thiệu cách nhiều bạn hay làm nhất. Đó là chưng Tổ Yến (giống như chưng cách thủy). Để chưng Tổ Yến thì cách 1 là bằng Nồi nấu điện (đã thiết lập thời gian, nhiệt độ sẵn, rất tiện lợi, mua 100gr thì được tặng nồi). Còn ko có Nồi nấu điện thì chuẩn bị 1 Cốc bằng Sứ (loại tốt, màu trắng bên trong, tuyệt đối ko được dùng loại có hoa văn phía trong) và 1 nồi nấu bình thường.

Nồi Chưng Tổ Yến - YenSaoOnline.comCách để Chén Sứ vào nồi

– Cho Yến đã làm sạch, đường hoặc thêm các thực phẩm khác mà bạn muốn dùng kết hợp vào Cốc Sứ, không được để vượt quá 50% Cốc Sứ, để tránh khi chưng thì Tổ Yến sẽ nở ra, nếu đầy quá thì nó tràn, gây lãng phí.

– Cho Cốc Sứ vào nồi nước (nước ko quá 50% chiều cao của Cốc Sứ), bắt đầu đun nhỏ lửa, các bạn ghi nhớ cố gắng luôn duy trì mức nhiệt độ trong Nồi duy trì là 80 độ C là tốt nhất (vì nếu để nhiệt độ hơn 90 độ C thì các Protein và các khoáng chất, vi chất có trong Tổ Yến sẽ bị phá hủy cấu trúc, dẫn đến hàm lượng chất dinh dưỡng giảm xuống). Đặc biệt lưu ý bước này, vì có nhiều người sử dụng Yến Sào thường xuyên nhưng sức khỏe ko được cải thiện là lý do này.

Thời gian ngâm và nấu Tổ Yến - YenSaoOnline.com

Sau đây là bảng phân tích Thời gian ngâm và thời gian Hầm (chưng) tham khảo

Nếu bạn có thời gian hãy làm theo hướng dẫn, còn thời gian hạn chế thì mình làm nhanh cũng được. Sau khi rửa tô yến sạch lông bằng nước sạch, bỏ vào trong tô ngâm khoảng 10p là có thể mang đi chưng mà cũng ko hề làm giảm chất lượng của Yến Sào.

Chúc Quý Khách chế biến món Yến Sào ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

Xem thêm: Công thức chế biến

Thông tin từ Website: www.YenSaoOnline.com.
Hãy truy cập và gọi ngay YenSaoOnline.com để được hỗ trợ tốt nhất về thông tin kiến thức, chất lượng sản phẩm và giá Yến Sào tốt nhất.

Đặt hàng Online nhận quà. Đặt hàng ngay

About ysonline

Kinh doanh Yến Sào Khánh Hòa chất lượng cao.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Liều lượng sử dụng Yến Sào hằng ngày

  Yến sào thích hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là ...