Home / Công Thức Chế Biến / Dễ làm – Tổ Yến Chưng Đường Phèn

Dễ làm – Tổ Yến Chưng Đường Phèn

Tìm hiểu cách chế biến yến sào, cách chưng Tổ Yến.

Như bạn đã biết tác dụng của Yến Sào tốt với sức khỏe của chúng ta như thế nào và làm cách nào để chưng Yến Sào bổ dưỡng nhất. Bài viết này Yến Sào Online chia sẻ cách làm tổ yến chưng đường phèn ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình.

cách làm tổ yến chưng đường phèn

cách làm tổ yến chưng đường phèn

1. Chuẩn bị nguyên liệu: 

Nguyên liệu để chế biến Tổ Yến chưng đường phèn:

1 Tổ Yến (khoảng 10gr): được nhặt sạch lông và ngâm trong nước khoảng 20p, sau đó đổ nước đi.

Xem: Cách nhặt Tổ Yến còn lông

– Đường phèn

– Nước sạch: 400ml

– 1 tô sứ (hoặc thố) để chưng cách thủy.

– Một nồi vừa đủ để đựng chén (hay thố nhỏ): có thể sử dụng nồi cơm điện.

cach-che-bien-yen-sao (FILEminimizer)

Cách chế biến Tổ Yến

2. Tiến hành

– Cho Tổ Yến đã ngâm ở bước 1 vào tô sứ.

– Cho 5 muỗng đường phèn vào.

– Cho nước sạch vào 2/3 tô sứ.

– Có thể cho thêm 1 miếng nhỏ gừng và quế để dậy mùi thơm.

3. Chế biến tổ yến

– Đặt tô sứ vào nồi chưng.

– Đổ nước vào nồi chưng cao khoảng 1/4 so với tô sứ.

– Đậy nắp cả nồi, lẫn tô sứ.

– Vặn lửa để tiến hành chưng cách thủy. Nhiệt độ nước khi chưng là khoảng 80 độ (tức nước gần sôi), đun liên tục trong 30p (đối với Yến trắng nuôi). Sau đó, vặn nhỏ lửa hơn, đun tiếp 10p nữa là xong quá trình chế biến tổ yến.

Tổ Yến chưng đường phèn

Tổ Yến chưng đường phèn

4. Thưởng thức:

– Múc ra từng chén và thưởng thức món: Tổ Yến chưng đường phèn

– Mỗi lần dùng 1 chén, bạn có thể chưng nhiều tổ cùng lúc, rồi để vào tủ lạnh dùng dần. Thời gian lưu trữ tối đa: 10 ngày bạn nhé.

– Bạn có thể thêm táo tàu, hạt sen (đã làm chín riêng) vào để nhìn ngon miệng hơn.

Chúc gia đình Bạn sử dụng Tổ Yến chưng đường phèn ngon miệng nhé!

Huỳnh Lê Quí Đông

Nguồn tin: www.YenSaoOnline.com

About ysonline

Kinh doanh Yến Sào Khánh Hòa chất lượng cao.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Liều lượng sử dụng Yến Sào hằng ngày

  Yến sào thích hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là ...