Home / Công Thức Chế Biến / Bảo quản yến sào bằng cách nào để giữ được lâu?

Bảo quản yến sào bằng cách nào để giữ được lâu?

Bảo quản yến sào bằng cách nào để giữ được lâu?

Cách bảo quản yến sào

Cách bảo quản yến sàoCách bảo quản yến sào tươi:

 

1. Cách Bảo Quản Yến Sào tươi:

– Yến sào tươi là yến sào vừa mới được nhặt sạch lông, yến còn ướt, chưa được hong khô.

Cách bảo quản yến sào thô

Cách bảo quản yến sào thô

– Bảo quản yến sào tươi: Yến sào tươi trước khi bảo quản cần để ráo nước, đựng trong hộp có nắp đậy kín và cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng một tuần. 

– Để tiện lợi cho mỗi lần chưng yến thì sau khi chế biến yến sào (nhặt sạch lông yến và loại bỏ các tạp chất), hãy chia làm từng phần nhỏ (tương ứng với 1 lần dùng), để vào tủ lạnh ăn dần trong một tuần.

Hộp thủy tinh bảo quản yến sào

Hộp thủy tinh bảo quản yến sào

 

 

2. Cách bảo quản yến sào khô:

  • Trường hợp 1: Nếu bạn mua yến sào đã được nhặt sạch lông và bên cửa hàng đã sấy khô sẵn rồi thì bạn chỉ cần bảo quản yến sào ở nơi khô ráo thoáng mát.

Cách bảo quản yến sào thô

Cách bảo quản yến sào thô

  • Trường hợp 2: Nếu bạn mua yến sào thô nguyên tổ còn lông, bạn tiến hành nhặt sạch lông, khi đó tổ yến sẽ trở thành tổ yến tươi như mục 1 (cách bảo quản yến sào tươi). Vì lý do gì đó bạn lấy nhiều tổ để nhặt lông, bạn không kịp chế biến thì hãy làm theo hướng dẫn bên dưới nhé:

+ Nếu bạn muốn bảo quản yến sào từ 1 – 2 năm thì phần yến sào sau khi bạn nhặt sạch lông, bạn hãy rải đều yến ra trên ray, rồi dùng quạt để quạt thật khô, thời gian khoảng 15h. Sau khi khô ráo, bạn cho vào hộp kín, và yên tâm bảo quản ở ngăn lạnh tủ lạnh hoặc để nơi khô ráo, thoáng mát.

+ Trong thời gian bảo quản, nếu không đúng quy trình thì yến có thể bị hỏng, sợi yến ngả màu đen, hoặc có nấm mốc. Hãy loại bỏ ngay đừng tiếc mà dùng, kẻo bị đau bụng mà lại không có dinh dưỡng nhé.

3. Lưu ý khi bảo quản yến sào:

  • Bảo quản yến sào sai cách có thể làm mất chất dinh dưỡng, thậm chí gây đau bụng, bất lợi cho tiêu hóa. Yến thô phải được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát; tránh nơi quá kín, ẩm mốc hoặc có ánh sáng chiếu vào (năng lượng ánh nắng mặt trời có thể phá vỡ cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến làm giảm chất lượng của yến sào). 

Cách bảo quản tổ yến

Cách bảo quản tổ yến

  • Nếu không chế biến yến ngay sau khi làm sạch thì hãy vắt khô tổ yến rồi cho vào tủ lạnh ở ngăn mát. Thời gian bảo quản yến sào tươi khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu trữ lâu hơn, hãy bật quạt thổi cho yến thật khô (tránh nhiệt độ cao, phơi nắng vì sẽ làm phá hủy cấu trúc của tổ yến dẫn đến việc mất chất dinh dưỡng).

  • Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng, không phải vị thuốc thần kỳ. Nên nếu ở nhà có hộp yến, hãy ngay lập tức sử dụng, để cơ thể nhận được tinh hoa của nguồn dinh dưỡng quý giá này, giúp trẻ đẹp, da dẻ mịn màng, hồng hào, cơ thể khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái. 

  • Vì nghĩ yến sào quý giá lại để dành từ năm này đến năm khác. Tuy tổ yến có thể lưu giữ rất nhiều năm nếu giữ khô ráo, nhưng nếu để quá lâu cũng có thể gây mất chất, biến chất, gây nguy hiểm sức khỏe người tiêu dùng.

Huỳnh Lê Quí Đông

About ysonline

Kinh doanh Yến Sào Khánh Hòa chất lượng cao.

3 comments

  1. Về nói má phải dùng yến, bữa lấy bên anh mà hình như lâu lâu thấy mệt mới dùng.
    Dạo này có khuyến mãi yến sào như hôm bữa ko ông chủ?

  2. Cám ơn bạn Minh Sáng đã tin dùng sản phẩm yến sào khánh hòa An Nam. Yến Sào An Nam đang có chương trình ưu đãi tặng quà dành cho khách hàng mua yến cũ đó bạn. Vui lòng gọi Hotline hoặc đến Showroom để biết ưu đãi.
    Chúc bạn và gia đình sức khỏe.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Món ngon – Chè TỔ YẾN trái cây

Trong những ngày khí hậu nóng bức, một đĩa cái cây mát ...